Proyecto de Desarrollo del Sector Làcteo en Africa Oriental

Sector làcteo en Kenya

Se estima que el sector lácteo de Kenya representa el 14% del PIB agrícola del país. La leche la producen principalmente los jóvenes. criadores que son responsables del 56% de la producción total. Se estima que el sector cuenta con 1,8 millones de pequeños agricultores con una o tres vacas (alrededor del 80% de los productores). El 44% restante de leche producida proviene de grandes criadores.


Hay más de cinco millones de cabezas de ganado lechero que producen alrededor de cuatro mil millones de litros de leche al año. Se espera que la producción de leche aumente en aproximadamente el 150% para 2050. Kenya tiene el mayor consumo per cápita de leche en el África subsahariana, a 110 litros. Allá También se espera una demanda actual de 8 mil millones de litros crecerá a medida que aumente la población.


Por lo tanto, el gobierno ha priorizado el sector como estrategia nacional y también existe un plan maestro para guiar el desarrollo del sector hasta 2030. 

Pero el sector enfrenta desafíos factores importantes que afectan la realización de su máximo potencial. De como resultado, Kenya tiene que importar algo de leche de los países vecinos para satisfacer la demanda pedido.


Una de las razones es la baja productividad media anual de la leche, que varia de seis a ocho litros por vaca y día. Es importante resaltar que la productividad varía según los sistemas de producción. La máxima productividad se logra con la producción utilizando métodos intensivos. Un bajo nivel de productividad aumenta el coste de producción y afecta a la competitividad del sector.

Elección de razas

Sobre la base de estudios en el Instituto Tegemeo de la Universidad de Egerton, la industria láctea en Kenia debe todavía no ha alcanzado su potencial. Para hacerlo  competitivo, todos los actores deben trabajar juntos para mejorar la productividad de las empresas agrícola y mejorar la eficiencia de los mercados lácteos.


Primero lugar, la producción de leche de vaca está determinada por su genética. Las vacas de raza europea tienen una mayor producción que las razas autóctonas pero al mismo tiempo estas últimas tienen mayor resistencia a las diferentes condiciones locales.

 
  • Elección de razas
  • Calidad y costo de los forrajes 
  • Bienestar animal 
  • Capitales

Calidad y costo de los forrajes

La alimentación es esencial para la productividad y los productores de leche están luchando contra la baja calidad y altos costos del alimento en sí. Los estudios demuestran que la mejora de la calidad del forraje mejora significativamente la productividad de leche.

El costo de los piensos y forrajes varían según el sistema de producción. En sistemas intensivos, piensos y forrajes representan el 55% del coste de producción de leche, el 44% en sistemas semi-intensivos en sistemas, mientras que el 37% en pastos abiertos. Para productores sometidos a sistemas intensivos, los altos costos erosionan la rentabilidad. aunque la productividad es mayor. El aumento de los costes de los piensos. comercial aumenta el costo de producción. Los precios de los piensos han siguió aumentando incluso después de que el gobierno eliminara los aranceles materias primas importadas.

Bienestar animal

La salud animal afecta a ambos cantidad y calidad de la leche. La preocupación por el bienestar animal es compartida entre los gobiernos nacional y provincial. Ambos tienen trabajó para prevenir enfermedades mediante el lanzamiento de campañas de vacunación, especialmente en zonas de pastoreo abiertas. Por supuesto, el servicio veterinario sigue siendo fundamental, especialmente para respecto a la seguridad.

Capitales

Otros desafíos clave que afectan al sector incluir el acceso al capital tanto para los agricultores como para los actores a lo largo de toda la cadena de suministro. Esto evita inversiones en el sector. Además, el suministro de bienes públicos, como el mejora de caminos rurales, afecta negativamente la cosecha y sobre la entrega de leche, especialmente durante las temporadas lácteas lluvias.

El tiempo para la acción es ahora. ¡Nunca es demasiado tarde para hacer algo!


La leche es un elemento fundamental de la vita